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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
牙膏我们每天的必须品，少一天不刷牙都感觉怪怪的，浑身上下都不舒服。那么大家应该知道田七牙膏，这个是一款老品牌了，小时候都经常用的一款牙膏，现在也是很多人用。这个田七牙膏，其实就是田七主要成分来做的。这个田七分熟田七、生田七，这不仅仅是生与熟的区别，在功能效果上还有着很大的区别的。
中药炮制这个工艺是我国中医学药的一个经典而且传统的医学药资产的重要组成部分。千百年来，为了能够最大化的治疗好病人，人们通过自己智慧让药材能够尽大化的可以发挥其功效，更好的治疗患者，通过煎、炼、炮、生与熟等泡制药材。就像生熟田七就是一个很好典型，也能够很好的分辨出来。那么生与熟的三七具体都有哪些区别？
1、成分相似：虽然生三七与熟三七都是三七，但是在营养成分上都是有这些许差别，因为熟三七是经过中药材炮制方法来制作的，在制作过程中都会有一些营养物质是被破坏掉，其功能性也会有一定的丢失。例如熟田七在炮制过程中，部分皂苷就被破坏，也会从中衍生出新的成分，这就造成在成分上的区别。
2、皂苷的含量有一定差距：由于生田七经过中药材的炮制方法将生的制作成熟的过程中发生了一系列的化学变化，熟田七皂苷量仅仅只是生品的60%～70%。
3、功效不同：生的三七经过熟制后的它的抗炎、等功效有着明显下降，但是它的扶正固本、补血养血、滋补益气的功效得到增强。
民间有这么一个说法：生三七粉止血良药，跌打损伤、淤血肿大不了少，预防高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、心血管疾病的好良药；而熟三七主要是具有补血养血、抗疲劳、补气益气、提高自身免疫系统等功效与作用。
4、吃法不同：生田七粉吃法：田七粉可以直接口服或者用温水送服。一般每次吃2~~3克就差不多了。
熟田七粉吃法：可以通过在煲汤时候放入5~~10克熟三七粉来煲汤。味道更鲜美，肉更滑嫩。
5、炮制方法不同：一般从传统的炮制方法是生三七是将干净的三七打磨成粉就可以，而熟三七粉制作需要油煎到熟，再晾干，最后再打磨成粉。
生三七与熟三七就是前面介绍的这几点，也还有其他的并未一一列出来。
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