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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗塞病人可以吃鸡肉。脑梗塞病人在饮食上需要注意控制摄入的脂肪和胆固醇含量，以及保证摄入足够的高质量蛋白质和各种维生素、矿物质等营养物质。鸡肉是一种优质的蛋白质来源，适量食用鸡肉对脑梗塞病人是有益的。
首先，鸡肉是一种低脂肪高蛋白的肉类，不含胆固醇，且脂肪含量相对较低，适合脑梗塞病人的饮食要求。适量摄入蛋白质可以帮助维持肌肉组织和器官的健康，促进身体的康复和修复。
其次，鸡肉富含多种维生素和矿物质，如维生素B6、维生素B3、维生素B12、钾、锌等，对脑梗塞病人的康复和健康都有积极的作用。维生素B族对神经系统和心血管系统的功能具有重要的支持作用，能够帮助改善神经传导和代谢，降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
此外，鸡肉中所含的一些氨基酸，如赖氨酸和色氨酸，可以帮助调节神经功能和情绪，对改善患者的抑郁情绪和焦虑症状有一定的帮助。
总之，脑梗塞病人是可以适量食用鸡肉的，但要注意合理膳食搭配，避免摄入过多的脂肪和胆固醇，保证营养的均衡和全面。同时，每个人的身体情况不同，饮食上的要求也会有所不同，因此患者最好在专业医生的指导下合理安排饮食。
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