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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗患者可以食用一些山药粥，以下是两种适合脑梗患者食用的山药粥：
1.山药枸杞粥：山药、枸杞、大米。将山药去皮洗净，切成小块；枸杞洗净备用。大米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至大米软烂，加入山药块和枸杞，继续煮10-15分钟即可。山药枸杞粥具有健脾益胃、滋肾益精的功效，适合脑梗患者食用。
2.山药红枣粥：山药、红枣、大米。将山药去皮洗净，切成小块；红枣洗净去核备用。大米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至大米软烂，加入山药块和红枣，继续煮10-15分钟即可。山药红枣粥具有健脾益胃、补气养血的功效，适合脑梗患者食用。
需要注意的是，山药粥虽然对脑梗患者有一定的好处，但不能替代药物治疗。
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