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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗病人在饮食方面需要注意控制食物摄入，选择健康的饮食方式是非常重要的。以下是一些脑梗病人在饮食上需要注意的事项：
1.低盐饮食：脑梗病人需要控制盐的摄入，因为高盐饮食可能会导致血压升高，增加心脑血管疾病的发病风险。建议选择新鲜的食材，少加盐烹饪，避免食用过咸的罐头食品和加工食品。
2.低脂饮食：脑梗病人需要限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，这些脂肪会增加胆固醇水平，导致动脉硬化，增加脑梗的风险。建议选择低脂肪的食品，少食用油炸食品和高脂肪的肉类。
3.高纤维饮食：脑梗病人需要多摄入膳食纤维，膳食纤维有助于降低胆固醇水平，促进肠道健康，预防便秘等问题。建议多食用水果、蔬菜、全谷类食品，如燕麦、糙米等。
4.控制糖分摄入：糖分摄入过多会导致肥胖，增加心脑血管疾病的风险。脑梗病人需要控制糖分的摄入，避免食用过多甜食和高糖饮料。
5.多摄入维生素和矿物质：脑梗病人需要多摄入维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、镁、钾等，这些营养素有助于维持血管的健康，减少动脉硬化的风险。建议多食用水果、蔬菜、坚果和全谷类食品。
在饮食方面，脑梗病人需要选择低盐、低脂、高纤维的饮食方式，控制糖分的摄入，多摄入维生素和矿物质。此外，定期体检、合理用药、保持良好的生活习惯也是预防脑梗的重要措施。如果患有脑梗病的患者在饮食上有不明确的疑问，建议就餐前咨询专业医生。
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