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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中药炖鸡是一种传统的中医食疗方法，利用中药材和鸡肉炖煮而成，具有滋补养生、补气健脾的功效。对于体虚者、体弱者、产褥期妇女等都有着一定的辅助治疗作用。
中药炖鸡的主要中药材包括枸杞子、黄芪、当归、川芎、党参等。这些中药材各自都有着不同的功效，结合在一起可以起到协同增效的作用。比如，枸杞子具有益肝肾、滋补精血的作用；黄芪具有补气健脾的功效；当归可以调理气血、活血化瘀；川芎可以活血化瘀、舒筋活络；党参可补中益气、养阴生津。炖用这些中药材的鸡肉，不仅可以增加鸡肉的营养价值，还能让中药成分渗透至鸡肉中，起到了更好的药食同源的效果。
总的来说，中药炖鸡在中医食疗领域有着广泛的应用，不仅可以起到药食同源的作用，还可以滋补身体、调理气血、改善体质。当然，在食用前还是需要在中医师的指导下进行，以免对身体产生不良影响。
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