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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中药煎治是中医治疗中常用的方法之一，正确的煎治方法可以保证药效的发挥，以下是一些中药煎治的基本步骤和注意事项：
1.选择合适的器具：最好使用陶瓷、瓦煲或不锈钢锅等，避免使用铁锅、铝锅等金属器具，以免与中药发生化学反应。
2.清洗药材：将中药用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。
3.浸泡药材：将药材放入锅中，加入适量的清水，浸泡30分钟至1小时，使药材充分吸收水分，有利于有效成分的煎出。
4.火候控制：一般先用大火煮沸，然后转小火慢慢煎煮。不同的中药有不同的煎煮时间，一般为20-30分钟左右。
5.煎煮次数：一剂中药通常可以煎煮2-3次，每次煎煮后将药液倒出，再加入适量的清水进行下一次煎煮。
6.特殊药材的处理：有些药材需要特殊处理，如先煎、后下、包煎、烊化等。先煎是指将一些质地坚硬、有效成分难以煎出的药材先煎煮一段时间，再加入其他药材；后下是指将一些气味芳香、有效成分容易挥发的药材在其他药材即将煎好时加入；包煎是指将一些细小的药材用纱布包好后再煎煮；烊化是指将一些胶类药材加入适量的水或黄酒，加热融化后再加入其他药材。
7.注意事项：
-煎药时要搅拌，使药材均匀受热，避免糊锅。
-煎药的水量要适中，一般以超过药材表面2-3厘米为宜。
-注意个人安全，避免烫伤。
-煎好的药液要及时服用，避免存放时间过长影响药效。
需要注意的是，不同的中药有不同的煎治方法和注意事项，在煎治中药之前，最好咨询医生或中药师的建议，以确保药效的发挥和用药的安全。
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