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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
冰糖川贝炖雪梨是一道常见的中医药膳。它的制作方法是将雪梨去皮，去核，放入适量的冰糖和川贝炖煮，直至雪梨熟透入味。这道食物在中医理论中有着一定的功效与作用。
首先，冰糖川贝炖雪梨对咳嗽、感冒有一定的疗效。雪梨性凉味甘，有清热润肺、止咳化痰的功效，对于患有咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑等症状的人群有明显的改善作用。而川贝是一种中草药，性平味甘、苦，具有清热润肺、止咳化痰的功效。因此，冰糖川贝炖雪梨能够帮助缓解咳嗽、清理肺部积痰，对于感冒引起的咳嗽症状有辅助治疗作用。
其次，冰糖川贝炖雪梨对于滋补益气、润肺止渴也有一定的效果。雪梨中含有丰富的维生素C和矿物质，可以滋阴润肺、清热解暑，对于因肺热引起的干咳、口干舌燥的症状有改善作用。而炖煮过程中加入的冰糖则有滋阴生津的作用，有助于解渴补液。因此，适量食用冰糖川贝炖雪梨可以起到滋补益气、润肺止渴的作用。
综上所述，冰糖川贝炖雪梨在中医药膳中有着一定的功效与作用，可以帮助缓解咳嗽、感冒引起的症状，也有滋补益气、润肺止渴的作用。
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冰糖川贝炖雪梨的功效与作用
核心答案：清热化痰、生津润燥辅助答案：冰糖川贝炖雪梨主要用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽等病症。雪梨味甘、性寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥止咳的作用。川贝，中药全名叫做川贝母。川贝母有化痰止咳、清热... 详细»
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冰糖炖雪梨的功效
冰糖炖雪梨是一道常见的中式甜品，它不仅味道甜美，而且具有多种功效。以下是冰糖炖雪梨的主要功效：1.润肺止咳：雪梨含有丰富的水分和维生素，能够有效地滋润肺部，缓解咳嗽症状。冰糖则具有清热润肺的作用，能够... 详细»
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冰糖炖雪梨的作用
当冰糖和雪梨一起炖煮时，两者的营养成分会相互融合，产生一种独特的食疗效果。冰糖炖雪梨的主要作用如下：1.润肺止咳：雪梨本身就具有润肺止咳的作用，而冰糖则能够增强这种效果。因此，冰糖炖雪梨对于喉咙痛、咳... 详细»
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冰糖炖雪梨的作用
说起冰糖炖雪梨，相信很多人都非常熟悉，在感冒咳嗽或者喉咙上火的时候，可以吃一点冰糖炖雪梨。冰糖性温，可以润肺止咳，雪梨味甘性寒可以生津止渴，两者相结合经过熬制，有清肺止咳的作用。 详细»
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川贝炖雪梨的功效禁忌
川贝炖雪梨是一种传统的中药食疗方，常用于缓解咳嗽、咽痛、咳痰等症状。以下是川贝炖雪梨的功效和禁忌：一、川贝炖雪梨的功效：1、清热润肺：川贝有清热化痰的作用，雪梨能清润肺热，两者配合炖煮可以缓解肺部不适... 详细»
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