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龚瑾 主任医师 暨南大学附属第一医院 胃肠外科
在温馨的家庭聚餐或是朋友聚会上，共享一盘美味佳肴是再平常不过的事情了。但吃同一盘菜会感染幽门螺杆菌吗？
幽门螺杆菌是一种生活在胃内的细菌，可以引起胃炎、胃溃疡，甚至增加胃癌的风险。根据研究，全球约有一半的人口可能感染了这种细菌，但并不是所有感染者都会出现症状。😷幽门螺杆菌主要通过口口传播，尤其是在家庭、亲密接触者中更为常见。当我们在同一盘菜中夹菜时，如果筷子上沾有唾液，而这些唾液中恰好含有幽门螺杆菌，那么就有可能通过唾液污染盘中的菜，进而感染他人。😷 因此，共享食物虽然温馨，但也需警惕卫生问题。
平时做好以下注意事项，能够降低感染的风险：
分餐制：家庭聚餐时，尽量采用分餐制，使用公勺公筷，减少唾液传播的风险。🥢
餐具消毒：餐具要定期消毒，开水烫洗或使用消毒柜都是不错的选择。🔥
个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手，减少手上的细菌进入口腔的机会。🧼
一旦感染幽门螺杆菌，需要及时就医治疗，能够减少不良反应的发生。希望每个人都能成为自己健康的第一责任人，共同营造一个健康、卫生的用餐环境。💖
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