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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
桥本氏甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，会导致甲状腺功能减退或亢进。以下是一些饮食注意事项：
1.碘的摄入：碘是甲状腺激素合成的重要原料，但摄入过多或过少的碘都可能对甲状腺健康产生不利影响。对于桥本氏甲状腺炎患者，医生通常会根据具体情况建议适当控制碘的摄入量。如果甲状腺功能正常，可以正常食用含碘食物，但应避免过量摄入碘盐、海带、紫菜等高碘食物。如果甲状腺功能减退，可能需要适当增加碘的摄入；如果甲状腺功能亢进，则需要限制碘的摄入。
2.避免食用致甲状腺肿物质：有些食物可能会干扰甲状腺激素的合成或导致甲状腺肿大，如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等。在饮食中应尽量避免或减少这些食物的摄入。
3.保证营养均衡：选择富含营养的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等，以提供身体所需的各种营养素。
4.控制热量摄入：如果患者体重超标或肥胖，应控制热量摄入，以维持健康的体重。
5.注意食物过敏：有些人可能对某些食物过敏，如牛奶、鸡蛋、大豆等。如果发现对某种食物过敏，应避免食用。
6.饮食规律：保持规律的饮食习惯，定时进餐，避免过度饥饿或暴饮暴食。
7.补充维生素和矿物质：根据医生的建议，可以适当补充维生素D、硒等营养素，以支持甲状腺健康。
8.限制刺激性食物：减少咖啡、茶、辛辣食物、酒精等刺激性食物的摄入，以免加重症状。
需要注意的是，饮食调整只是桥本氏甲状腺炎综合治疗的一部分。患者还应遵循医生的建议，进行药物治疗、定期复查甲状腺功能等，以控制病情并维持甲状腺健康。
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