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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高血脂是一种常见的疾病，它会导致血液中的胆固醇和甘油三酯水平升高，从而增加心血管疾病的风险。许多人认为大鱼大肉是高血脂的罪魁祸首，但实际上，还有其他一些食物也可能对血脂水平产生负面影响。
首先，油炸食品是高血脂的“元凶”之一。油炸食品含有大量的油脂和热量，而且它们通常不含有膳食纤维和其他有益的营养成分。这些因素都会导致人体摄入过多的能量，从而导致体重增加和血脂水平升高。此外，油炸食品中的反式脂肪酸也会对血脂水平产生负面影响。
其次，高糖饮料也是高血脂的危险因素之一。高糖饮料中含有大量的糖分，而且它们通常不含有膳食纤维和其他有益的营养成分。这些因素都会导致人体摄入过多的能量，从而导致体重增加和血脂水平升高。此外，高糖饮料中的糖分会迅速被身体吸收，从而导致血糖水平急剧上升，这也会对血脂水平产生负面影响。
因此，如果想降低血脂水平，那么应该尽量避免食用油炸食品和高糖饮料。相反，应该多食用富含膳食纤维、低脂肪、低盐的食物，例如全谷类食品、新鲜水果和蔬菜等。此外，还应该保持适当的运动量，并定期进行体检以确保身体健康。
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