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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血脂高，饮食调整是控制血脂的重要措施之一。以下是一些适合血脂高患者的食物：
1.富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以帮助降低胆固醇和血脂水平。建议选择全谷物、蔬菜、水果、豆类等富含膳食纤维的食物。
2.富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸可以帮助降低血脂水平，特别是omega-3脂肪酸。建议选择鱼类、橄榄油、花生油等富含不饱和脂肪酸的食物。
3.富含植物固醇的食物：植物固醇可以帮助降低胆固醇水平。建议选择豆制品、玉米油、葵花籽油等富含植物固醇的食物。
4.低脂肪、低胆固醇的食物：建议选择瘦肉、鸡肉、鱼类等低脂肪、低胆固醇的食物，避免食用动物内脏、肥肉等高脂肪、高胆固醇的食物。
需要注意的是，饮食调整只是血脂控制的一部分，还需要结合运动、药物等综合治疗。如果血脂水平较高，建议在医生的指导下进行治疗。同时，饮食调整也需要根据个人情况进行合理安排，避免过度节食或暴饮暴食。
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