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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山楂树的嫩芽一般不建议食用。虽然山楂树的嫩芽在一些地方可能被用作食材，但它们并没有广泛的食用历史，也没有被证明是安全或有营养价值的。
此外，山楂树的嫩芽可能含有一些化学物质或毒素，对人体健康造成潜在风险。在食用任何野生植物或非传统食材之前，最好先咨询专业的植物学家、营养师或医生的意见，以确保其安全性和适用性。
为了确保饮食的安全和健康，建议选择经过广泛认可和安全检验的食材，并遵循健康的饮食原则。如果对特定的植物或食材有疑问，最好避免食用，以免引起不必要的健康问题。
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山楂树的嫩芽能泡水喝吗
山楂树的嫩芽可以泡水喝，但需要注意以下几点：1.山楂树嫩芽的采摘时间：山楂树嫩芽的采摘时间一般在春季，此时嫩芽鲜嫩，口感较好。2.山楂树嫩芽的处理方法：采摘后的山楂树嫩芽需要进行清洗和消毒，以去除表面... 详细»
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