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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
急性胰腺炎恢复期，饮食需要逐渐从清流食、流食、半流食过渡到正常饮食，主要以清淡、易消化、低脂肪、低蛋白食物为主，同时要保证充足的能量供应。
-清流食：急性胰腺炎发作后的初期，由于胰腺分泌的消化酶减少，会影响食物的消化和吸收。此时需要进食清流食，如米汤、藕粉、果汁、蔬菜汁等，以减轻胰腺的负担，促进胰腺功能的恢复。
-流食：清流食进食1~2天后，可以过渡到流食，如米粥、面条、蛋羹、豆腐脑等。这些食物容易消化吸收，不会加重胰腺的负担。
-半流食：半流食一般持续5~7天，然后可以逐渐过渡到正常饮食。半流食包括米粥、面条、馒头、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸡蛋等。这些食物富含蛋白质和维生素，有助于身体的恢复。
-正常饮食：恢复期结束后，可以恢复正常饮食，但仍需注意避免暴饮暴食，避免食用高脂肪、高胆固醇、高糖的食物，如动物内脏、肥肉、油炸食品、蛋糕、巧克力等。同时要戒烟戒酒，保持良好的生活习惯。
总之，急性胰腺炎恢复期的饮食需要根据病情和身体状况逐渐调整，遵循清淡、易消化、低脂肪、低蛋白的原则，同时要保证充足的能量供应。如果有任何疑问或不适，应及时咨询医生或营养师的建议。
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