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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
以下是一些关于糖尿病饮食和控制血糖的建议：
1.控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是影响血糖水平的主要因素之一。选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、豆类和蔬菜，而避免简单碳水化合物，如白面包、糖果和含糖饮料。
2.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平。蔬菜、水果、全谷类食物和豆类都是良好的膳食纤维来源。
3.控制食物的糖分：避免食用高糖食物，如糖果、蛋糕、饼干和甜饮料。注意食品标签上的糖分含量。
4.选择健康的脂肪：选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果和种子，而限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、黄油和油炸食品。
5.控制食物的分量：注意饮食的均衡和适量，避免过度进食。可以采用小份多餐的方式，有助于控制血糖波动。
6.合理安排饮食时间：保持规律的饮食时间，避免过长时间的禁食或饥饿状态，有助于稳定血糖水平。
7.注意蛋白质的摄入：选择瘦肉、鱼类、禽类、豆类和低脂乳制品作为蛋白质的来源。
8.饮食多样化：摄入各种不同的食物，以确保获得足够的营养。包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物和健康脂肪。
9.注意饮料的选择：选择白开水、茶或无糖饮料，避免含糖饮料和果汁。
10.与医生或营养师合作：根据个人情况，制定适合自己的饮食计划。医生或营养师可以根据血糖监测结果和个人需求，提供个性化的建议和指导。
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