莲子粉是一种常见的食品原料，它是由莲子经过加工制成的粉末。莲子本身具有一定的苦味，但是在加工过程中，苦味会被去除或减轻，因此莲子粉通常不会很苦。
莲子粉的苦味程度可能会因品牌、加工方法和个人口味而有所不同。一些莲子粉可能会保留一些淡淡的苦味，而另一些则可能几乎没有苦味。
如果对莲子粉的苦味比较敏感，可以选择一些经过特殊处理或添加了其他成分的莲子粉，这些产品通常会在去除苦味的同时，增加一些其他的风味。
总之，莲子粉通常不会很苦，如果对苦味比较敏感，可以选择一些经过特殊处理的产品。在食用莲子粉时，可以根据自己的口味和需求进行选择和搭配。
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