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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
以下是一些适合乳腺癌化疗期间的食谱建议：
早餐：
-燕麦粥：富含膳食纤维，有助于稳定血糖。
-水煮蛋：提供优质蛋白质。
-蔬菜沙拉：选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、番茄等，搭配橄榄油和柠檬汁调味。
上午加餐：
-水果：如苹果、橙子、香蕉等，富含维生素和矿物质。
-坚果：如杏仁、核桃等，提供健康的脂肪和蛋白质。
午餐：
-糙米饭：相比白米饭，糙米饭含有更多的膳食纤维和营养物质。
-清蒸鱼：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
-清炒时蔬：选择当季的蔬菜，如西兰花、菠菜、豆角等，少油少盐烹饪。
下午加餐：
-酸奶：富含益生菌，有助于调节肠道菌群。
-全麦面包：提供复合碳水化合物和膳食纤维。
晚餐：
-红薯：富含膳食纤维和多种维生素。
-鸡肉或豆腐：提供蛋白质。
-蔬菜汤：如冬瓜汤、丝瓜汤等，清淡易消化。
需要注意的是，每个人的身体状况和口味偏好不同，以上食谱仅供参考。
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