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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿性关节炎是一种常见的慢性炎症性疾病，主要影响关节。饮食在风湿性关节炎的管理中起着一定的作用。以下是一些风湿性关节炎饮食需要注意的事项：
1.均衡饮食：保持均衡的饮食对于整体健康很重要。摄入富含营养的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类和健康脂肪。
2.控制体重：过重会增加关节的负担，加重关节炎症状。通过合理的饮食和适度的运动，维持健康的体重。
3.多摄入富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助减轻炎症。选择富含维生素C、维生素E、类黄酮和硒等抗氧化剂的食物，如柑橘类水果、草莓、蓝莓、坚果、绿叶蔬菜等。
4.增加Omega-3脂肪酸的摄入：Omega-3脂肪酸具有抗炎作用。可以通过食用鱼类、亚麻籽、奇亚籽和核桃等食物来增加Omega-3脂肪酸的摄入量。
5.避免过度摄入饱和脂肪和反式脂肪：饱和脂肪和反式脂肪会增加炎症风险。减少摄入高脂肪的肉类、黄油、奶油、油炸食品和加工食品。
6.注意食物过敏：有些人可能对某些食物过敏或敏感，这可能会引发炎症反应。注意观察自己对食物的反应，如果怀疑有食物过敏，应咨询医生进行进一步的评估。
7.适度摄入咖啡因和酒精：咖啡因和酒精可能会加重关节炎症状，尤其是在晚上。适度饮用咖啡和酒精，并注意个人的反应。
需要注意的是，饮食不能替代药物治疗或其他医疗建议。风湿性关节炎的管理还包括药物治疗、适度的运动、休息和遵循医生的建议。如果有特定的饮食问题或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。
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