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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
苯甲酸钠，化学名为苯甲酸钠，是一种无色晶体或白色结晶性粉末，可溶于水和乙醇。它具有抗菌、抑制微生物生长以及抗氧化等多种作用。
首先，苯甲酸钠是一种有效的防腐剂。由于其抑制细菌和真菌生长的特性，苯甲酸钠常被添加到食品、饮料和化妆品等产品中，以延长其保质期并防止微生物污染。
其次，苯甲酸钠具有抗氧化作用。它可以抑制脂肪氧化的过程，从而减少食品中脂肪的酸败，并保持其新鲜和美味。
另外，苯甲酸钠还被广泛应用于医药行业。它可以作为药物的辅料，用于制备口服溶液、注射剂和外用药膏等制剂中，具有抑菌和抗菌的作用，有助于保持药品的稳定性和安全性。
此外，苯甲酸钠还可以用于一些特定的化学反应中，作为催化剂或试剂。它可以促进一些有机合成反应的进行，例如醚化反应、烷基化反应等，从而提高反应的产率和选择性。
需要注意的是，使用苯甲酸钠时应该谨慎，因为它在一些情况下可能引起过敏反应。长期接触或吸入高浓度的苯甲酸钠也可能导致呼吸道刺激、皮肤过敏等不良反应。因此，在生产和使用过程中应该采取相应的防护措施，避免不必要的接触。
总的来说，苯甲酸钠是一种多功能化合物，具有抗菌、抗氧化等多种作用，在食品工业、医药工业以及化学工业中有着广泛的应用前景。然而，在使用过程中需要注意其潜在的危害性，做好安全防护工作。
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苯甲酸钠是什么
苯甲酸钠，化学式为C7H5NaO2，是一种白色结晶或结晶性粉末，无臭或微带安息香的气味。它易溶于水，微溶于乙醇，在空气中稳定。1.用途：苯甲酸钠可以作为药物的中间体或辅助剂，例如，它可以用于制备抗结核... 详细»
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苯甲酸钠是什么
苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，是一种作用于工业、食品制造类的化学物品，也被称为安息香酸钠。其性状为白色颗粒或晶体粉末物，无明显刺鼻臭味，味微甜，有收敛味。其分子式为C7H5NaO2，本品在空气中稳定，易溶于... 详细»
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什么是苯甲酸钠
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苯甲酸钠可以食用吗
苯甲酸钠一般不可以食用。苯甲酸钠是用于食品或药物的防腐剂，对于酵母菌、细菌、霉菌、真菌都有一定的抑制作用效果，一般会使用苯甲酸钠来延长食物保质期，或者防止食物变质，不能直接食用，直接食用可能会对个人的... 详细»
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苯甲酸钠对孕妇有害吗
苯甲酸钠对孕妇是有一定影响的，因为苯甲酸钠是属于一种常见的防腐剂，一般在各种零食中都是比较常见的，如果孕妇大量的食用，可能会导致胎儿发育异常，或者是影响胎儿神经系统，严重的还有可能会导致胎儿畸形，所以... 详细»
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