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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
鹿茸是一种珍贵的中药材，具有滋补强壮、提高免疫力等功效。然而，在食用鹿茸时，需要注意一些饮食禁忌和保养方法，以充分发挥其药效并避免不良反应。
一、吃鹿茸忌吃的菜
1.生冷食物：如生鱼片、凉拌菜等。鹿茸性温，与生冷食物同食可能会降低其药效。
2.辛辣食物：如辣椒、花椒、姜等。辛辣食物会刺激胃肠道，影响鹿茸的吸收。
3.油腻食物：如油炸食品、肥肉等。油腻食物会增加胃肠道负担，影响鹿茸的消化。
4.茶叶：茶叶中含有鞣酸，会与鹿茸中的有效成分发生反应，降低药效。
二、鹿茸的保养方法
1.防潮：鹿茸应存放在干燥通风的地方，避免受潮发霉。
2.防虫蛀：可以在存放鹿茸的容器中放入适量的花椒或樟脑丸，以防止虫蛀。
3.避免阳光直射：鹿茸应避免阳光直射，以免影响其质量。
4.定期检查：定期检查鹿茸的保存情况，如有变质应及时处理。
总之，食用鹿茸时需要注意饮食禁忌和保养方法，以充分发挥其药效并避免不良反应。同时，应根据自己的体质和健康状况来确定是否适合食用以及食用的剂量和方法。如果在食用过程中出现不适症状，应及时停止食用并咨询医生的意见。
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