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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿是一种常见的慢性疾病，主要影响关节、肌肉和骨骼系统。对于风湿患者来说，合理的饮食对于缓解症状和控制病情非常重要。以下是一些风湿患者的饮食禁忌：
1.高脂肪食物：过多的脂肪摄入会产生酸性物质，加重关节疼痛和炎症。因此，风湿患者应避免食用过多的高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。
2.高嘌呤食物：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸过多会沉积在关节中，加重风湿症状。因此，风湿患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
3.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，加重炎症反应。因此，风湿患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等。
4.甜食：过多的甜食摄入会导致血糖升高，加重炎症反应。因此，风湿患者应限制甜食的摄入，如糖果、巧克力、蛋糕等。
5.过咸食物：过咸食物会导致体内钠离子含量过高，加重水肿和炎症反应。因此，风湿患者应限制过咸食物的摄入，如咸菜、咸鱼、腌肉等。
6.酒精：酒精会加重肝脏负担，影响药物代谢，同时还会加重关节疼痛和炎症。因此，风湿患者应避免饮酒。
7.生冷食物：生冷食物会刺激胃肠道，导致消化不良和腹泻，同时还会加重关节疼痛和炎症。因此，风湿患者应避免食用生冷食物，如生鱼片、冰淇淋、冷饮等。
总之，风湿患者的饮食应注意营养均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，适量摄入蛋白质和碳水化合物，避免食用高脂肪、高嘌呤、辛辣刺激性、甜食、过咸食物、酒精和生冷食物。同时，风湿患者还应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起胃肠道感染，加重病情。
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