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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
葛花，为豆科植物野葛的花，是一种中药材。适宜饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。
葛花的作用主要有以下几个方面：
1.解酒：葛花中的异黄酮类化合物能够加速酒精的分解和代谢，减轻酒精对肝脏的损害，从而起到解酒的作用。
2.保护肝脏：葛花中的异黄酮类化合物还能够抑制肝脏细胞的凋亡，增强肝脏的抗氧化能力，从而保护肝脏免受酒精和其他有害物质的损害。
总之，葛花是一种有价值的中药材，具有解酒、保护肝脏等多种作用。
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