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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
骨折术后的饮食对于患者的康复至关重要。合理的饮食可以提供身体所需的营养，促进骨折愈合，增强免疫力，减少并发症的发生。以下是一些骨折术后饮食的注意事项：
1.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和重建组织所必需的。在骨折术后，患者应该增加富含优质蛋白质的食物摄入，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆类等。
2.补充足够的钙质：钙是骨骼健康的关键营养素。患者可以多摄入富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、海鲜、绿叶蔬菜等。同时，还可以适当补充维生素D，以促进钙的吸收和利用。
3.多吃富含维生素C的食物：维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进伤口愈合。患者可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、西红柿等。
4.保持水分摄入：充足的水分摄入对于身体的新陈代谢和康复非常重要。患者应该多喝水，保持身体水分平衡。
5.避免刺激性食物：在骨折术后，患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜、油炸食品等，以免影响伤口愈合。
6.控制糖分摄入：过多的糖分会导致血糖升高，影响伤口愈合。患者应该控制糖分的摄入，避免食用过多的甜食和饮料。
7.注意饮食均衡：患者应该保持饮食的均衡，摄入各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。可以选择多样化的食物，以确保身体获得足够的营养。
需要注意的是，饮食只是骨折术后康复的一部分，患者还需要遵循医生的治疗建议，进行适当的康复锻炼，保持良好的心态，以促进骨折的愈合和恢复。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
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