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姜成钢 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
减重手术本质上并不会直接导致营养不良。而是通过改变胃的结构或胃肠道的吸收能力来实现减重的目的。虽然手术会对摄入食物和养分的过程产生一定的影响，但只要遵循医生的建议，合理调整饮食和补充营养素，营养不良的风险是可以被有效降低的。
减重手术后，饮食是非常重要的。一开始，患者需要遵循液体饮食阶段，随后逐渐过渡到软食阶段和固体食物阶段。患者需要量力而行，避免暴饮暴食和过度摄入高热量、高脂肪食物。此外，医生通常会建议患者每天摄入一定的蛋白质、维生素、矿物质和纤维等基本营养素，以确保营养摄入的均衡。
营养不良的风险主要存在于减重手术后的长期期间。由于手术限制了食物和养分的吸收，患者可能会出现某些营养素的不足。最常见的问题是维生素和矿物质的不足，如维生素B12、钙、铁等。因此，在手术后，医生通常会建议患者定期检查血液中的营养指标，并根据检查结果来调整饮食和营养补充剂的使用。
此外，患者在术后也需要接受长期的营养指导和监测。通过与专业的营养师合作，患者可以学习如何制定健康的饮食计划，了解哪些食物含有哪些营养素，并学会如何合理选择食物。这样可以确保营养的摄入不仅健康，而且满足身体的需求。
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