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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
芡实是一种常用的中药材，具有丰富的营养价值和药用功效。以下是茨实的一些主要功效与作用：
1.健脾养胃：芡实含有大量不饱和脂肪酸亚麻酸，营养价值颇高。此外，芡实中的淀粉含量高达40%，能为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。经常食用芡实能起到健脾养胃的功效。
2.益肾固精：芡实味甘涩、性平，入脾肾二经，能益肾固精，因而被古人称为“水中人参”。常食用芡实可治疗遗精、滑精，缓解腰膝痹痛等症状。
3.养心安神：芡实含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼古酸、抗坏血酸等营养物质，具有一定的滋养作用，能养心安神、补脾益肾，对治疗心悸、失眠、多梦等症状有一定的效果。
4.增强免疫力：芡实含有大量不饱和脂肪酸亚麻酸，营养价值颇高。此外，芡实中的淀粉含量高达40%，能为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。经常食用芡实能起到健脾养胃的功效。
需要注意的是，芡实虽然营养丰富，但也有一定的食用禁忌。大便干结者及妇女产后皆应忌食茨实。此外，芡实不易消化，过量食用可能会引起消化不良等症状，因此应适量食用。
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