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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中风，又称脑卒中，是指突发性脑血管疾病引起的大脑功能障碍。中风的治疗除了药物治疗外，饮食也扮演着非常重要的角色。正确的饮食可以帮助患者尽快康复，并避免再次中风的风险。
一、中风患者应当保持低盐低脂的饮食，尽量选择清淡的食物，减少对血管的负担。同时，应避免摄入过多的油炸食物和甜飥食品，以免增加动脉的硬化和堵塞的风险。
二、中风患者应多摄入富含维生素C、E和膳食纤维的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类食物等。这些食物有助于促进血管的弹性和稳定，对改善中风患者的血液循环和防止再次中风非常有益。
三、中风患者应当适量摄入富含omega-3脂肪酸的食物，例如深海鱼、亚麻籽等。这些脂肪酸有助于降低患者的胆固醇水平，预防血栓形成，从而减少中风的风险。
四、中风患者应保持饮食的多样性，避免偏食。均衡的饮食可以保证患者获得足够的营养，促进身体的康复和健康。
总的来说，通过合理的饮食搭配，中风患者可以帮助身体更好地康复，减少再次中风的风险。同时，建议患者在饮食调理的过程中，尽量避免食用刺激性食物和过度油腻的食物，观察自身体质反应，可在专业医生指导下进行合理的饮食调整。
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