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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀、僵硬，严重影响患者的生活质量。在类风湿病的治疗中，饮食调节也是非常重要的一部分，可以帮助控制疾病的发展，减轻症状。
首先，对于类风湿患者来说，要注意合理搭配饮食，保证营养均衡。膳食应该包括足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，尤其是维生素C、维生素E和硒等抗氧化物质。这些营养成分对减轻疼痛、减轻关节炎症有很好的作用。
其次，类风湿患者应该少吃一些对关节有不好影响的食物。比如，红肉、动物内脏、油炸食品、加工食品等都含有较高的脂肪和胆固醇，不利于关节的健康。同时，辛辣食物、咖啡因、酒精等也会加重疾病的症状，所以要尽量避免食用。
总的来说，对于类风湿患者来说，科学合理的饮食调节对于控制疾病的发展，减轻症状是非常有益的。但是饮食只能作为辅助治疗的手段，不能替代药物治疗和其他治疗方法。
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