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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
挑食是指儿童对食物有偏好，容易挑剔食物，拒绝尝试新食物或者选择较少的食物种类。挑食是许多家长头疼的问题，因为它可能导致孩子的饮食不均衡，影响健康成长。那
首先，多样化食物种类是关键。如果孩子只吃某一种食物，可能会导致营养不均衡。因此，家长应该努力让孩子接触到各种不同的食物，如蔬菜、水果、肉类、豆类、谷物等。
其次，观察孩子的饮食偏好。有些孩子对于某些口味或者食物有特别的偏好，比如甜食或者咸食。家长可以根据孩子的偏好来调整食物的种类和烹饪方式，让孩子更愿意尝试新的食物。
另外，鼓励孩子参与食物的准备和烹饪过程。孩子参与烹饪可以增加对食物的兴趣，也可以增加他们对新食物的接受度。家长可以让孩子帮忙挑选食材、洗菜、搅拌食物等，让他们从中获得成就感。
总的来说，解决挑食问题需要家长的耐心和持续的努力。通过多样化食物种类、观察孩子的饮食偏好、孩子参与烹饪、家长做榜样等方法，可以帮助孩子逐渐克服挑食习惯，形成良好的饮食习惯，促进身体健康成长。
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