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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
一吃辣的就口臭可能与辣椒中的成分、唾液分泌增加、口腔内的pH值改变等非疾病因素有关，可能是病理性原因导致的，比如消化不良、胃火旺盛、龋齿等。
一、非疾病因素
1、辣椒中的成分：辣椒中含有大量的辣椒素、挥发性硫化物以及酮类和醛类物质，辣味食物被机体摄入在胃内消化后，这些成分就会被释放到口腔和呼吸道中，引起口腔异味。一般无需进行特殊治疗，是一过性的，会逐渐自行恢复。
2、唾液分泌增加：过辣的食物对口腔黏膜及味蕾造成刺激，导致唾液分泌增加时，唾液中含有的大量细菌也会引起口臭，勤漱口，多进行口腔清洁就能得到改善。
3、口腔内的pH值改变：口腔内的酸碱平衡在受到辣味食物中的酸性物质以及辣椒素影响时，还可能会因出现失衡导致口腔内气味异常。建议对饮食习惯进行调整，避免摄入过多辣椒。
此外，唾液减少、口腔内有辣味食物残留也可能会引起，但都可通过减少或避免食用辣味食物进行治疗。
二、病理性原因
1、消化不良：过辣的食物进入胃肠道对胃肠黏膜造成刺激，就可能会引起胃胀、胃酸倒流，使食物在肠胃道内滞留的时间增加，引起消化不良造成口臭伴随上腹部烧灼感、上腹痛。建议遵医嘱通过使用西沙必利片、奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物，促进胃肠蠕动。
2、胃火旺盛：辣椒属于热性食物，食用过多导致热气在体内积累引起胃火旺盛时，也可能会对消化功能造成刺激，使口臭的可能性增加，此时多会伴随胃部灼痛、口渴、烦热感。可在医生指导下，通过使用藿香清胃胶囊、黄连上清丸以及牛黄清胃丸等药物进行治疗，能够有效起到清热解毒的效果。
3、龋齿：在摄入辣味食物时，还可能会因食物残渣残留在牙齿被腐蚀出的小洞或缝隙中滋生细菌，使口腔内产生强烈的气味伴随牙痛、牙齿颜色和形态改变。建议多进行口腔清洁，然后遵医嘱进行窝洞充填术或是根管治疗术进行治疗。
此外，还可能是牙周病、鼻窦炎、糖尿病等原因导致的。吃辣味食物导致的口腔异味通常是一过性的持续时间较短，但若是持续存在或逐渐加重，则要及时就医到口腔科明确就诊。
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