挑食是指儿童特别挑剔对食物的口味和种类，表现为拒食、选食和偏食。在这些孩子中，男孩占多数。挑食的原因非常复杂，包括遗传、环境、心理因素等。
首先，遗传因素可能会导致挑食。有研究表明，父母中挑食的人，其子女也更容易挑食。这可能与遗传基因相关，导致孩子在味觉敏感性和食物偏好方面具有类似的倾向。
其次，环境因素也会对儿童挑食产生影响。比如，家庭的饮食习惯、食物品种和烹饪方式等方面，都会影响孩子对食物的接受程度。在成长过程中，如果孩子受到过多的限制和规定，可能会产生对食物的厌恶和挑剔。
最后，心理因素也是导致挑食的重要原因之一。孩子可能会对某些食物产生恐惧或厌恶情绪，导致拒绝吃这些食物。另外，孩子的情绪状态、身体不适和生活环境等也可能影响其胃口和饮食行为。
总之，儿童挑食是一个常见的饮食问题，是多种因素综合作用的结果。家长应该根据孩子的实际情况，采取科学合理的方法来解决挑食问题，帮助孩子建立健康的饮食习惯。
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