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涂响安 主任医师 教授 中山大学附属第一医院东院 泌尿外科
得了肾结石才发现，原来吃什么、怎么吃都大有讲究！一个不注意，结石就可能卷土重来，到底哪些食物要忌口，哪些又能放心吃？今天就把肾结石的饮食注意事项一次说清楚！
1️⃣ 限制高草酸食物：菠菜、甜菜、巧克力、坚果等都属于高草酸食物，过多摄入会增加草酸钙结石形成风险。建议烹饪前焯水，降低草酸含量。
2️⃣ 控制蛋白质摄入：过量吃肉、海鲜、豆类等高蛋白食物，会让尿液中钙和尿酸含量增加，促进结石生成。每天蛋白质摄入量要适量，保持营养均衡。
3️⃣ 减少钠盐摄入：盐吃多了会促使钙从尿液排出，增加结石风险。尽量少吃腌制食品、方便面等高盐食物，清淡饮食更健康。
4️⃣ 增加蔬果摄入：多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，比如柠檬、柑橘类水果，它们能在体内代谢产生柠檬酸盐，有助于抑制结石形成 。
5️⃣ 保证足够饮水：每天喝 2000 - 3000ml 水，保持尿液清亮，能稀释尿液中导致结石的物质浓度，减少结石生成，还能帮助排出小结石。
小贴士🌟
1.烹饪方式尽量选择蒸煮，少用油炸、油煎，减少油脂和盐分摄入。
2.注意补钙方式，避免过量服用钙补充剂，但也不用完全拒绝含钙食物，正常饮食中的钙摄入是必要的。
3.避免饮用浓茶、咖啡、可乐等饮品，它们可能会影响钙的代谢，增加结石风险。
4.养成规律进餐的习惯，避免暴饮暴食，减轻肾脏负担。
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