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陈丽 副主任医师 暨南大学附属第一医院 呼吸与危重症医学科
甘草枇杷干具有镇咳祛痰、润肺生津、调和药性等多种功效与作用，但也存在影响血压和血钾、血糖波动、过敏反应等副作用。
一、功效与作用：
1.镇咳祛痰：甘草中含有的甘草酸等成分，能抑制咳嗽中枢，从而缓解咳嗽症状；同时刺激呼吸道黏膜，促进痰液稀释，使其更易排出体外。枇杷干同样具有镇咳祛痰的效果，二者结合能有效减轻咳嗽、咳痰症状。
2.润肺生津：枇杷干富含维生素、矿物质等营养成分，有润肺燥、生津液的作用，对于肺燥引起的咽干口燥、干咳少痰等症状，食用甘草枇杷干可起到缓解作用。
3.调和药性：甘草味甘性平，有调和诸药的特性。在甘草枇杷干中，它能缓和枇杷干的性味，使整体口感和功效更为平和，还能增强整体的保健效果。
二、副作用：
1.影响血压和血钾：甘草中含有的甘草酸类似人体肾上腺皮质激素，长期大量食用甘草枇杷干，可能引发假性醛固酮增多症，导致血压升高、血钾降低，出现水肿、乏力、心律失常等症状。
2.血糖波动：甘草枇杷干在制作过程中通常会添加糖分，含糖量较高。糖尿病患者或血糖控制不佳的人群食用后，易引起血糖快速上升，不利于血糖稳定。
3.过敏反应：对甘草、枇杷或制作过程中其他添加成分过敏的人群，食用甘草枇杷干后，可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿，严重时甚至会引发呼吸道水肿、呼吸困难等过敏症状。
总之，甘草枇杷干虽有一定保健作用，但不可过量食用，特殊人群更要谨慎。食用时若出现不适，应立即停止并及时就医。
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