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乳糖不耐受不能吃什么

乳糖不耐受患者应避免食用鲜奶及奶制品、奶粉类、含乳食品、某些含乳糖药物以及含隐藏乳糖的加工食品。

1.鲜奶及奶制品:包括牛奶、羊奶等动物乳汁及其直接制品,乳糖含量最高,食用易引发不适。

2.奶粉类:全脂奶粉、脱脂奶粉等加工乳制品仍保留乳糖成分,难以被乳糖不耐受者消化。

3.含乳食品:冰淇淋、奶油蛋糕、奶糖、炼乳等含乳成分的加工食品,乳糖藏于其中易致不适。

4.某些含乳糖药物:部分药物辅料中含有乳糖,服药前需查看成分表,以免误服加重症状。

5.含隐藏乳糖的加工食品:如饼干、面包、沙拉酱等可能添加乳制品的加工食品,需谨慎选择。

乳糖不耐受程度因人而异,轻微者可能耐受少量乳糖。可选择无乳糖牛奶或酸奶等发酵乳制品,其中的乳糖已被部分分解。阅读食品标签时注意“乳固体”、“乳清蛋白”等成分提示。外出就餐时应询问菜品是否含乳制品,避免误食引发不适。

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