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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风患者能吃核桃。
痛风是由于血尿酸水平过高，导致尿酸盐结晶沉积在关节及周围组织而引起的疾病。在饮食方面，痛风患者需限制高嘌呤食物的摄入，以控制血尿酸水平。核桃的嘌呤含量较低，一般不会导致血尿酸水平明显升高。同时，核桃富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等营养物质，这些营养成分对人体健康有益，有助于维持身体正常代谢，增强免疫力。
不过，核桃的热量较高，痛风患者食用时应注意控制量，每天吃2-3颗为宜，以免因摄入过多热量导致体重增加，间接影响血尿酸水平。
总结来说，核桃是痛风患者可选择的食物之一，因其嘌呤含量低，适量食用不会对血尿酸产生太大影响，还能为患者提供营养。但要注意控制食用量，避免因热量摄入过多带来其他健康问题。
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