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李晋新 主任医师 广东省中医院大学城医院 心血管一科
日常饮食中，盐是不可或缺的调味品，但若摄入过量，它可能成为心脏的“隐形负担”。
盐的主要成分是氯化钠，过量摄入会导致体内钠离子浓度升高，引发水钠潴留——就像往气球里不断注水，血容量随之增加，血管壁承受的压力（即血压）也会升高。心脏为了将血液泵送到全身，不得不对抗更高的压力，长期超负荷运转，心肌逐渐增厚，形成“代偿性肥厚”。
但这种“努力”并非好事，肥厚的心肌会挤压心脏内腔，减少供血量，甚至引发心律失常。更危险的是，持续的高血压会损伤血管内皮，加速动脉粥样硬化，冠状动脉一旦狭窄或堵塞，心肌缺血、心绞痛甚至心肌梗死便接踵而至。对已有心衰或冠心病的人群，高盐饮食更是“雪上加霜”，可能直接诱发急性心力衰竭，出现呼吸困难、水肿等症状。
💡建议每日盐摄入量控制在5克以内（约一啤酒瓶盖），少吃腌菜、腊肉等高盐食品，烹饪时用柠檬汁、香料替代部分盐调味。保护心脏，从“减盐”开始，让饮食更“轻”一些，心脏才能更“轻松”。
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