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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
胃石取出术后，需至少间隔 1-2 个月，待胃黏膜完全修复后，才能少量尝试柿子、山楂这类易形成胃石的食物，且需严格控制。柿子、山楂含鞣酸和果胶，空腹或胃功能弱时食用，易与胃酸、蛋白质结合形成胃石，胃石取出术后胃黏膜有创面，过早食用会增加胃石复发风险，还可能刺激创面加重不适。
术后 1-2 个月内，需以温和、易消化食物为主（如粥、软面条、蒸蛋），避免生冷、坚硬和刺激性食物，让胃黏膜充分修复；术后 1-2 个月复查胃镜，确认胃黏膜无异常、胃功能正常后，可极少量吃成熟柿子（去皮）、山楂（泡水喝，不直接吃果肉），避免空腹食用，每次不超过 100 克。
综上，胃石取出术后需延迟 1-2 个月再吃柿子、山楂，且需少量、非空腹食用，定期复查，避免胃石复发。
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