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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
吃鱼是否加重腹泻，关键看鱼的新鲜度和烹饪方式，新鲜、清淡烹饪的鱼不会加重腹泻，不新鲜或油炸、辛辣做法的鱼则可能加剧不适。
新鲜的鱼富含优质蛋白，肉质细嫩，易消化，腹泻时适量食用，能补充身体流失的营养，且不会增加肠道负担；不新鲜的鱼可能滋生细菌、产生有害物质，食用后引发肠道感染，加重腹泻、腹痛；油炸、红烧、麻辣等做法的鱼，油脂含量高或辛辣刺激，会刺激肠道黏膜，加快肠道蠕动，导致腹泻加重，尤其腹泻期间肠道黏膜本就敏感，刺激更明显。
腹泻期间吃鱼，需选择新鲜的鱼，采用清蒸、水煮的清淡做法，去除鱼刺，少量食用；避免吃咸鱼、熏鱼、油炸鱼；若吃鱼后腹泻加重，需立即停止，排查鱼的新鲜度或烹饪方式，必要时就医。
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