1型糖尿病多见于青少年以及儿童，患者胰岛功能衰竭，胰岛素严重缺乏，主要依靠外源性胰岛素，所以他们血糖波动特别大。
这就要求孩子的食谱要非常严格，讲究定时定量，科学搭配，而且运动量也应该规律，糖尿病孩子如果在生长发育期间，每餐主食保证在二两左右，另外多进食富含蛋白质及维生素丰富的食物。
主食可以吃米饭，馒头，花卷等，分到三餐中食用，另外蔬菜只要是绿叶蔬菜都可以进食，避免一次进食过多吃地瓜，土豆，粉条等含淀粉多的食物。
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