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孙晓峰 主任医师 教授 广州中医药大学第一附属医院 妇产科
田螺生长在淡水淤泥中，容易携带寄生虫和细菌，比如广州管圆线虫。孕妇的免疫力相对较弱，一旦感染，不仅自身难受，还可能影响胎儿发育。因此，从安全角度出发，不建议孕妇食用田螺，尤其是未彻底煮熟的。
如果实在想吃，必须确保彻底煮熟。高温长时间加热能杀灭大部分寄生虫和细菌，但田螺还可能富集水中的重金属，比如铅和镉。这些物质即使煮透也难以去除，长期摄入对胎儿神经系统发育有潜在风险。所以，哪怕煮得再透，田螺也不是孕期推荐的食材。
孕期饮食应以安全、营养为先。想吃肉的话，可以选择彻底煮熟的鱼、虾、鸡肉或猪肉，这些高蛋白食物更稳妥。吃水产时，务必清洗干净、煮透，同时注意砧板和厨具的卫生。如果对某种食物有疑问，一定要先咨询产科医生或营养师。
记住，田螺属于可吃可不吃的食物，而孕期每样入口的东西都关乎两个人的健康。与其冒险，不如选更安全的选择，这样对自己和宝宝都好。
不建议孕妇食用田螺易携带寄生虫和细菌，孕妇免疫力弱，风险高，建议避免食用以保障母婴安全。
煮熟也非万全彻底煮熟虽能杀菌，但田螺可能富集重金属，煮透也无法去除，对胎儿仍有潜在风险。
选择安全替代品吃水产可选煮熟透的鱼虾等，高蛋白且低风险，有任何饮食疑问应咨询专业医生。
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