不能吃菠萝蜜核的患者：
1、特殊体质、血瘀体质不宜食用；
2、不应食用过敏体质。吃菠萝蜂蜜核可能引起过敏反应，如皮肤发红、皮疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻和过敏性休克。一般认为这与某些人对菠萝蛋白酶过敏有关。建议这种人在吃菠萝蜂蜜核之前应先浸泡在盐水中，如果发生过敏反应，可以进行对症治疗；
3、老人和儿童少吃比较好，菠萝容易吃得太多，所以老年人和儿童吃得少是合适的；
4、菠萝蜜发芽后，味道会变差，煮熟后会变得柔软和粉状，此时不宜食用。
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