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夏季养生应该这样吃

更新于 2022-06-29 来源:医联媒体

《黄帝内经·四气调神大论篇》:夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。

武警广东省总队医院康复医学与理疗科李如良主任介绍说, 夏天,我们身体的趋向是阳往外走,内在是虚冷,是寒的,所以我们对内在阳气的呵护尤其重要。在盛夏的时候阳气隆盛,就意味着整个机体是欣欣向荣的,阳气向上、向外扩展,表现在我们的皮肤上就是毛孔是打开的。

李主任表示,在现在处处是空调的情况下,室外很热,整个毛孔处在开放的状态,突然间进到室内,如果身体调节的能力好,皮肤肌腠就会突然关闭,因为它要自我保护。而身体的汗,被蒸腾起来的水本身要透过体表散发出去,跟外面去交、天地去交的时候,但是突然间遇到寒,机体要自我保护,皮肤肌腠就会突然间关闭。这样一个内外交通的通道突然地关闭,会带来很多问题。因为蒸发起来的这些水突然间凝聚了,就停在肌腠,停在体表,就会变成中医讲的湿、水湿。而这个水湿就会带来很多的问题。所以越是在这样的时节,我们越要注重保暖,越要注重寒的问题。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。这正是“春夏养阳,秋冬养阴”的中医理念的体现。夏季我们可以煮一煮:1、老姜汤:风寒感冒、饮食不当和着凉后引起的腹痛腹泻、脾胃虚弱、胃寒、痛经的患者都可以来一碗。使用方法:简单直接就是生姜和红糖一起煮。2、冬瓜薏米排骨汤:薏米和冬瓜都是利湿、祛暑热的好食材,和排骨一起同煨,既好喝又祛湿。使用方法:冬瓜洗净后切块;薏米提前用温水浸泡1小时,排骨焯水,捞出后过凉水沥干。排骨加水,大火烧开后撇去浮沫加入薏米,再加姜片、料酒,等到排骨变得软烂后,加入冬瓜片煮半个小时,出锅前再撒上些枸杞。

(通讯员:严丹平、田乃伟)

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