人体蛋白质中的血清总蛋白正常值为60~80g/L，白蛋白正常值为35-50g/L（3.5-5.0g/dl），球蛋白正常值为20~30g/L等。
1、血清总蛋白：正常情况下，人体血清总蛋白值为60~80g/L，如果超过最高范围， 但范围较小，可能是正常现象；严重偏高，多提示目前身体可能存在腹泻、恶心、呕吐、脱水等情况，也可能是肝硬化、自身免疫性肝炎、肝癌等疾病造成。
2、白蛋白：在健康成人的血清中，白蛋白的正常参考值为35-50g/L（3.5-5.0g/dl），超过最高范围，通常与剧烈运动、高蛋白饮食、药物影响等因素有关；低于正常范围，可能存在营养不良、炎症、大面积烧伤等。
3、球蛋白：正常球蛋白为20~30g/L。若范围偏高，可能存在肝炎、肝硬化、系统性红斑狼疮等；低于正常范围，可能是烧伤、肾上腺皮质功能亢进、低γ球蛋白血症等。
此外，还包括白蛋白球蛋白比值、C-反应蛋白、尿蛋白、铁蛋白等，正常值均不相同。如通过检查提示体内蛋白质数值异常，需尽快完善下一步检查，了解病因后再规范治疗。
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