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周翔 主任医师 中国医学科学院肿瘤医院 介入治疗科
甲状腺癌细胞迅速生长，容易转移。患者可能会吞咽困难，呼吸困难，声音嘶哑或疼痛。甲状腺癌目前接受手术治疗。注意饮食护理，了解甲状腺癌的饮食宜忌。
俗话说“药物补充比食物补充更好”。对于甲状腺癌患者，多吃具有辅助治疗作用的食物将在治疗中起到非常重要的作用。
1、烹调方法和饮食方法要注意，尽量提高患者食欲，在选择食物，生产，烹饪时，应营造良好的食物感，在味道，颜色，香气，形状，工作上尽可能多可能并满足患者的口味和习惯。根据患者的消化能力，采取少量多餐，混合搭配，补液，软食和硬食交替，甜咸交换等形式的膳食。吃饭时营造愉快的氛围，尝试与亲人一起吃饭。在进食前，尽量避免吸烟和吸烟等不良刺激。在患者化疗和化疗释放的间歇期，当食欲改善时补充营养是有益的。
2、营养应相对均衡，根据患者的需要，每种营养素应适量，完整，除了适当的优质蛋白质摄入量外，一般应低脂，适量碳水化合物。注意维生素，无机盐，纤维素等。这些可以从新鲜蔬菜和水果中获得。
3、配方结构应合理，癌症患者的食谱一定不能简单单一，要多种多样，合理的结构，在制作食谱时，应尽可能接近：轻盈，营养品质高，柔软易消化，富含维生素，最好在医生的指导下进行。
4、总热量，癌症患者每天摄入的食物总热量一般力求不低于正常的最低要求，即每天超过10千焦耳，因为癌症患者蛋白质分解程度高，合成代谢功能降低营养素处于不能使用的负氮平衡状态，因此应增加对蛋白质的需求。一般来说，每日摄入的蛋白质应超过1.5克体重，并应以优质蛋白质为基础，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。
5、忌烟酒，吸烟酒不仅不利于患者的康复，还对正常人的身体有害。避免油炸，熏制，腌制，烤制，发霉和其他含有高卡路里和高脂肪的食物。有些食物有粘性，脂肪，硬而难以消化，不吃东西，会增加患者的负担，这不利于以后的康复。
甲状腺癌的饮食宜忌就是这些，甲状腺患者通常可以吃更多能增强身体免疫力的食物，如龟，蘑菇和甜杏仁。此外，应该吃更多韭菜，山药，糯米，石榴等。
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