我国川渝地区以麻辣火锅吸引四方来客，每年去重庆，四川旅游的人不计其数，而到这里大多数人会选择体验当地火锅，可以感受火锅底料的鲜香麻辣。当然，不同饮食文化所养成的饮食习惯自然不同，有的人饮食清淡，基本上不吃辣的，也有的人无辣不欢。但经常吃辣有哪些好处呢？下面来展开分析。
1、促进血液循环
经常吃辣可以保持血液循环良好，特别是到了寒冷秋冬季节，天气寒冷要穿上许多衣服来保暖，如果可以吃点辣的，很快就感觉身体散发出热量，要把外套脱下来，原因是在吃辣后辣椒素会让体温升高，造成血管扩张。
在血液流动速度快且热量及时散发出来时才会感觉出汗，而在这过程中血液可以及时输送给需要的地方。
2、帮助暖胃
适当吃辣可以帮助暖胃，对于那些胃寒的人来说比较适合。胃寒的人胃部功能降低，最怕吃生冷，性质寒凉的食物。
这些食物摄入后通常会感觉胃不舒服，有时还会胃痛，拉肚子，如果可以吃点辛辣的食物来中和，起到暖胃的作用，可以促进胃部血液循环，改善代谢以及消化。
3、增强食欲
吃辣还可以让人食欲大增，平时吃腻清淡的东西，感觉这些食物寡淡无味，很难吸引人的味蕾，自然胃口下降，而长时间没有正常胃口获取足够食物，会营养物质或者能量供应不足，不利于抵抗力提高。
如果可以在烹饪过程中适当加点辣椒，感受其辛辣味道，胃口通常会增强，而胃口良好所获取的食物量自然增加。
4、祛湿
脾胃虚寒会导致湿气累积，身体运化水湿能力下降，湿气产生而无法正常排泄出来，会引发各种症状，有的人疲惫乏力、身体虚胖、胃口变差，都是因为湿气越来越多。
而本身环境因素影响会让人湿气产生，如果可以在湿气重的地方吃点辣的东西，可以帮助去除体内多余湿气，从而维持脾胃健康状态。
吃辣要注意什么？
1、控制好量
想要吃辣应该注意许多问题，其中吃辣的量要把控好，如果自己不是很能吃辣，平时也少吃辣椒或者其他辛辣食物，先少量尝试，身体才可以逐渐接受。有的人一开始就吃很辣的东西，除了无法接受，还可能在太辣的刺激下感觉不舒服，会胃痛或后续上火而咽喉有不适感。
因此，要先少量吃辣让身体适应这个过程，当然，那些很能吃辣的人也要控制好量。
2、身体适应才能吃
先考虑身体适应情况，并非任何时候都可以吃辣，如果刚好有某些疾病在发展，应该清淡饮食，拒绝辛辣，特别是口腔溃疡出现、上火导致咽喉疼痛、胃溃疡发展后经常胃痛。
这些情况都不能吃辛辣东西，保持食材原汁原味，先针对身体出现的健康问题展开治疗，恢复健康后才可以适当吃辣。
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