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石德全 主任医师 内蒙古民族大学附属医院 神经内科
意识是指个体对外界环境、自身状况以及它们相互联系的确认，其病因主要有外界创伤、脑部疾病、营养流失等因素有关，患有意识障碍的人除了不能受到外界刺激外，饮食上也尽量不要吃能引起刺激的食品，在饮食方面尽可能做到多样化，多吃富有营养、易于消化的食物。定时定量，少量多餐。加强营养，有助于提高抵抗力，合理饮食有助于疾病的治疗和恢复。
下面为大家介绍一些有助于疾病恢复的饮食和需要注意的事项。
宜吃食品
1、多食新鲜蔬菜和水果，补充充足维生素，多食富含优质蛋白质的食物，增强身体抵抗力。多食清淡易消化的流质饮食。主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
2、草莓，草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
3、蓝莓：蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。
4、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。
5、香菇：香菇的营养价值超过所有的蘑菇，含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力。
6、每日蛋白质应占总热量的12%~15%，并包含一定量的优质蛋白（乳类、蛋类、瘦肉、鸡、鱼、大豆等）。
7、增加镁的摄入量。患者经常会缺乏镁，尤其是需要长期药物治疗的病人，如长期服用苯妥钠时，易引起骨质疏松，除给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。
忌吃食品
1、忌辛辣、刺激性食物，忌油腻、煎炸类食物，忌过咸、生冷饮食，忌吸烟酗酒。
2、油饼：腻、煎炸类食物。不利于疾病的恢复和治疗。
3、腌萝卜条：过咸的腌制菜。不利于疾病恢复。
4、冰淇淋：属于生冷饮食，不利于疾病。
5、减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入量（胆固醇每日限制在300毫克以下）,尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸高的肥肉,动物油以及动物内脏。
6、适当限制碳水化合物的摄入量。不要饮水过多。
7、少吃水和盐：体内积蓄水分过多的情况下容易发病。
8、应限制钾的摄入量，不宜多吃含锌高的食物。在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌的丰富的食物。
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