五月枇杷黄似橘,谁思荔枝同此时。夏初之际,枇杷的美味首屈一指。枇杷不光果实味道清甜鲜美,也对养生有不少好处。那么枇杷该怎么吃呢?广州中医药大学第三附属医院治未病科主任、主任中医师李红梅指出,枇杷食用方法不同,功效有差别,本文就告诉你不同食用方法的不同疗效,让你一目疗然。
目前枇杷的吃法有生食、炖煮、榨汁、泡酒、熬膏、熬制入药等。不同的方法食用枇杷可以带来不同的好处,比如生食新鲜的枇杷果能够有效的补充维生素B族类以及维生素C和微量元素矿物质等,这对肺部燥热引起的咳嗽有一定的缓解作用。而炖煮枇杷果肉和蜂蜜、银耳、百合等混合,能够有效地刺激我们的食欲,并且改善燃脂率,解决患者的排便情况,还能够起到塑身的功效。将枇杷洗净去皮,去掉核,放入榨汁机中榨汁饮用即可。将冰糖加入清水煮熬至化,加入枇杷肉小火熬煮至浓稠的膏状,放凉后灌入瓶中随拿随吃。以及将枇杷熬制入药能够有效的缓解咳嗽咳痰症状,对老人和小孩的咳嗽效果显著。
吃枇杷的七个注意事项
1、不宜与富含蛋白质、钙等成分的食物同用,二者容易产生沉淀、使蛋白质凝固,影响营养成分的消化和吸收;
2、不宜食用含有氰苷的枇杷核,以免出现恶心、呕吐、呼吸困难、胸闷及心悸等中毒症状;
3、过敏体质人群慎用,其内含有一定致敏物质,可能会引起荨麻疹、皮肤瘙痒、腹痛腹泻、头晕及呼吸困难等过敏症状;
4、对于风寒感冒患者、处于月经期的女性及脾虚腹泻者不宜食用,其为寒性水果,可能会加重原有症状。
5、妊娠期女性以及糖尿病患者应控制食用枇杷的量,以免出现不适症状。
6、未成熟的枇杷不能食用。
7、不宜过量食用。正常人食用枇杷时也需要注意适量,以免摄入过量后发生腹胀等消化不良的症状。
(通讯员:王剑)
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