白茯苓，一味中药，味甘、性平，清热解毒，可以增强人体免疫功能，并促进人体的新陈代谢，含有比较丰富的淀粉物质，能很好地补充人体能量。白茯苓还能祛斑美容、润泽皮肤，是一种非常不错的美容养颜药物。那么白茯苓怎么吃才能发挥功效呢？
吃法一：白茯苓霜
原材料：白茯苓100克，牛奶50克，蜂蜜适量。
做法：
1.将块状白茯苓洗净，泡水。
2.蒸笼屉上铺上一块干净的纱布，将泡过水的白茯苓放在纱布上，隔水蒸40分钟。
3.把蒸好的白茯苓放进搅拌机，加入牛奶50克，开始搅拌，一直搅拌到没有明显的颗粒为止。
4.然后倒进砂锅或不锈钢锅里，用大火烧开后，再小火蒸半小时，稍微冷却后加入适量蜂蜜，倒入一带盖的容器里，放凉，最后放入冰箱冷藏保鲜。
用法：每日早起服用2勺。
功效：美白，祛斑，洁肤。
吃法二：白茯苓糕
原材料：白茯苓15克，面粉200克，酵母粉3克，泡打粉3克，白糖20克，干果适量，清水250克。
做法与用法：
1、将白茯苓打成粉，与面粉，泡打粉和糖混合过筛；
2、再放入3克酵母粉至混合粉中，加入清水，进行揉面，揉至面团不粘手即可。
3、将面团盖上透明保鲜膜，进行醒发，30-40分钟左右，一般醒发至2倍大就可以了。
4、将发酵好后的面团，倒入底部四周都抹好食用油的容器中，面团上撒些自已喜欢的干果。
5、上蒸锅，隔水蒸至半小时以后就成功了。
功效：健胃，安神。
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