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茭白是什么

茭白是一种常见的蔬菜,也是中国及东南亚特有的水生蔬菜,属于中国古代“六谷”之一。茭白的营养价值非常丰富,它含有多种人体所不需的营养物质,例如糖分、蛋白质和纤维等。茭白还经常出现在人们的餐桌上,它的食用方法多种多样,可以炒、蒸、煮等等,常与其他菜品搭配一起吃,对人的身体有很多好处。

茭白的功效与作用

1、利尿止渴

茭白具有利尿的功效,经常吃茭白可以排出体内多余的废物,有效治疗四肢浮肿、小便异常等症状,对于燥热心烦引起的口渴症状,可以起到很好的缓解作用。

2、解酒毒

茭白中具有解酒的作用,茭白中含有某种成分,能够中和酒精毒素,对于经常喝酒应酬的人来说,吃茭白是一种非常保健的食物。

3、补虚健体

茭白含有很丰富的碳水化合物,蛋白质,经常食用茭白可以让强身健体

4、退黄疸

茭白能够帮助人体褪掉黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

5、减肥美容

茭白的热量很低,水分充足,对于减肥的朋友们来说,是一种很好的减肥食物。此外,茭白能够清除体内废物,抑制人体产生黑色素,让皮肤更加细腻莹润有光泽。

哪些人不能吃茭白

茭白含有很多草酸,豆腐中含有很多的氯化镁,硫酸钙等物质,两者一起吃会让这些物质产生化学反应,造成营养成分的流失,因此多脾胃虚寒、阳痿及尿路结石患者来说,最好不要食用茭白。

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