杨梅又被称为圣生梅,白蒂梅,树莓,味道酸甜可口,杨梅中富含多种维生素,矿物质,氨基酸等营养物质,具一定的药用和使用价值,可以直接食用,还可以加工成杨梅干、杨梅酱、蜜饯,或者酿酒,具有止渴、生津、帮助消化等功能。
一、杨梅的作用及功效
1、新鲜杨梅可以提高免疫力,新鲜杨梅中富含多种维生素,氨基酸及多种矿物质,特别氰氨类和脂肪油是提高免疫力的主要成分。
2、杨梅可以帮助减肥,新鲜杨梅中含有大量的果酸,以及多种氨基酸,促进胃蠕动帮助消化食物,不让其他食物的糖分转化成脂肪,从而达到减肥的目的。
3、杨梅可以帮助缓解腹泻,新鲜杨梅中的氨基酸具有杀菌消炎的功效,特别是对人类的大肠杆菌和痢疾杆菌消灭作用较为明显。
4、杨梅含有多种机酸,和维生素c,有一定的降脂作用。降低身体的脂肪含量,让身体更为健康。
5、杨梅中含有的果酸还有生津止渴,消暑开胃的作用。
二、杨梅的营养价值与营养成分
1、杨梅中富含纤维素、矿质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶还有对人体有益的8种氨基酸,其果实中钙、磷、铁的含量要高出一般水果将近10多倍。
2、杨梅中维生素的含量高,每100g杨梅中视黄醇含量为92微克、胡萝卜素0.3微克、维生素A7微克、维生素C9毫克、维生素E0.81毫克。
3、杨梅中的矿物质含量丰富,每100g杨梅钙的含量为14毫克、镁10毫克、铁1毫克、锰0.72毫克、锌0.14毫克、铜20微克、钾149毫克、磷8毫克、钠0.7毫克、硒0.31微克。
-
蒸杨梅的功效与作用
核心答案:美容养颜、生津润肠、提神醒脑辅助答案:蒸杨梅其味甘酸,入肺经、心经,含有丰富的维生素和膳食纤维,具有美容养颜、生津润肠、提神醒脑的功效。杨梅蒸后,更易于消化,可以生津润肠、美容养颜,适用于消... 详细»
-
杨梅罐头的功效与作用
核心答案:健脾和胃、除烦止渴辅助答案:杨梅罐头主要是用杨梅为主要原料制作而成的一种罐头。有一定的健脾和胃、除烦止渴功效。适宜人群:一般人群均适宜禁忌人群:无特殊禁忌人群不宜同食名称:无特殊同食禁忌食用... 详细»
-
杨梅酒的功效与作用
杨梅酒的主要原料时新鲜的杨梅,加入适当量的糖水然后经过发酵以后得到的一种果酒,这种果味酒品的特点是有浓郁的果香,而且滋味酸甜爽口,酒精度数特别低,平时盘很多人都喜欢饮用它。杨梅酒大部分营养,人们饮用以... 详细»
-
杨梅的功效与作用有哪些
杨梅又称朱红,形似水杨子、味道像梅子,是我国特产水果之一,并有“杨梅赛荔枝”的说法。同时杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,酸甜可口,具有极高的营养价值,含有葡萄糖、乳酸、柠檬酸、氰氨类、脂肪油以及多种有机酸和... 详细»
-
杨梅加白糖的功效与作用
核心答案:美容养颜、生津润肠、提神醒脑辅助答案:杨梅加白糖腌制,具有一定的润肺止咳、清肺化痰的功效。杨梅其味甘酸,入肺经、心经,含有丰富的维生素和膳食纤维;白糖味甘、性平,归脾、肺经;杨梅加白糖后,可... 详细»