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脂肪肝患者吃花生有什么好处

高其宏
高其宏 副主任医师

芜湖市第二人民医院 普外科

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脂肪肝患者可以适量吃花生,因为花生中的脂肪多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯的作用。

另外,不饱和脂肪酸也可以降低血液粘稠度,改善血液循环,也可以提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维功能。通过补充不饱和脂肪酸,帮助调节血脂、清理血栓。

花生是一种比较粗糙偏硬的食物,吃花生米不容易消化,所以脂肪肝患者最好适量吃花生米,以不引起消化不良为标准。

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