胆固醇较高的食物有哪些
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陈冰 副主任医师
内蒙古自治区妇幼保健院 普外科
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胆固醇较高的食物有以下几种：
1、鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等蛋类的蛋黄中含有较高的胆固醇。
2、动物的肝脏及大脑内也含有较高的胆固醇，例如猪肝、羊肝、猪脑、牛脑等等。
3、油脂高的食物中胆固醇含量也较高，例如坚果、花生、肥肉、蟹黄等食物。
胆固醇含量高的食物有多种，但患者平时饮食上需控制胆固醇的摄入，合理膳食。长期摄入胆固醇容易导致体内胆固醇增高，容易诱发心血管系统疾病，例如冠心病、高血压等等。
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